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煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：有趣的葡萄酒小知識
葡萄酒是世界上最古老的飲料之一，全世界都在生產(chǎn)和享用。作為一個局外人，葡萄酒文化可能看起來很嚇人，但你很容易就能跳入其中，開始學(xué)習(xí)更多關(guān)于葡萄酒的知識。給你的朋友們一個驚喜，給你的晚餐客人一個驚喜，或者從這些有趣的事實和數(shù)字中學(xué)習(xí)一些關(guān)于酒的新知識。葡萄酒是世界上最古老的飲料之一，全世界都在生產(chǎn)和享用。作為一個局外人，葡萄酒文化可能看起來很嚇人，但你很容易就能跳入其中，開始學(xué)習(xí)更多關(guān)于葡萄酒的知識
2019-07-18
希雅斯葡萄酒小課堂：喝了多年的葡萄酒，這9個小知識你知道嗎？
隨著生活水平的提升、消費品味的提高，人們尤其是年輕人在聚會場合，對葡萄酒越來越青睞有加，喝葡萄酒也成為高雅、時尚的生活品質(zhì)象征。而葡萄酒也成為飲食生活中越來越不可或缺的角色，因此掌握一些基礎(chǔ)的葡萄酒知識變得越來越重要。下面跟隨小編一起來了解下這9個小知識吧！01：葡萄酒保存需謹(jǐn)慎葡萄酒保存需謹(jǐn)慎：一般來說，13℃是葡萄酒儲存最佳溫度，而濕度控制在60％～70％。尤其是夏季氣溫偏高，如果一瓶長期在低
2019-07-16
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：為什么有的葡萄酒里會有沉渣？
不少人或許都有過這樣的經(jīng)歷：興致勃勃地打開一瓶葡萄酒，卻發(fā)現(xiàn)酒中有一些沉渣，不禁陷入沉思——葡萄酒里為什么會有沉渣？有沉渣的葡萄酒是不是變質(zhì)了？還能不能喝？今天，威龍課堂就來為您解答這些疑問。首先，我們要知道，葡萄酒里的沉渣主要分為兩種：紅葡萄酒的深色沉渣和白葡萄酒的白色結(jié)晶。紅葡萄酒的深色沉渣主要形成原因有兩個：?1酒石酸鹽晶體俗稱"酒石頭"，在低溫及酒精含量較高的情況下，原本溶于葡萄汁的酒石酸
2019-07-15
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：紅酒知識與紅酒文化
常有人問，為什么要喝紅酒?為流行?品位?健康?還是生活?其他酒類無法滿足需要嗎?讓我們聽一下專業(yè)品酒人士的說法:紅酒因品種、土壤、釀酒技術(shù)及氣候等因素的差異，各產(chǎn)地釀出的酒各有其獨特的風(fēng)味，帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。排除只是為了表示身份或炫耀而追求高價酒外，一些著名酒莊或酒廠的好年份酒價格較高的原因有三:一是這些酒釀造出來的好風(fēng)味與口感，數(shù)百年來都是很多人共同的偏愛;二是根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)
2019-07-14
煙臺希雅斯有機(jī)葡萄酒小課堂：葡萄酒起源與傳說
紅酒與愛情：傳說，有一位波斯國王要將他的一位愛妃放逐，這位王妃得知后非常沮喪，想自殺了事。她跑到國王的倉庫，找到了一個標(biāo)有“有毒”字樣的罐子，打開后發(fā)現(xiàn)里面是一種發(fā)泡液體。其實，這是國王最愛吃的葡萄，標(biāo)明“有毒”是為了防止他人偷吃，結(jié)果葡萄自然發(fā)酵，形成了一種讓人倒胃口的液體。這位王妃喝過所謂的毒藥后，不但沒死，沮喪的心情立刻消失，并且異常興奮。隨后，她將這一偉大的發(fā)現(xiàn)告訴了國王，國王試飲后贊賞有
2019-07-12
煙臺希雅斯有機(jī)葡萄酒小課堂：葡萄酒杯的分類
喝什么葡萄酒應(yīng)該用什么樣的酒杯，估計很多人都沒怎么在意過。因為葡萄酒文化不是本土文化，所以大多數(shù)人對此了解得很少。了解一下葡萄酒杯的種類，也為生活增添一點點情趣。按照葡萄酒的分類，葡萄酒杯可以分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯，三大類。紅葡萄酒杯有兩種：一種是波爾多酒杯，郁金香形狀的杯身和細(xì)長的高腳的組合，外形優(yōu)美。寬口利于用鼻子聞酒香，這種酒杯適合酒味比較濃重的紅酒。?另一種是勃艮第杯，這種杯
2019-07-11
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒中常見的果香有哪些？
在品酒中，聞香也是品鑒的一大樂趣，在幾種常見的想起中，果香也許是最迷人的一類，它有許多的變化，既有清新客人的風(fēng)格，也有成熟甜美的類型。在紅葡萄酒中，常見的果香就有以下幾種：1.黑莓黑莓是一種柔軟的黑色水果，常見于灌木叢中。它們可以鮮食，亦可制成果醬。在葡萄酒中，黑莓的香氣可能是新鮮的，也有可能是像果醬一般成熟的。如果你聞到的黑莓香氣像果醬或者果干一樣，那么說明這款酒的釀酒葡萄成熟度極高，很有可能來
2019-07-10
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